ヨウ素制限食とは

昨日も書きましたが、現在放射線内用療法を行うため、ヨウ素制限の食事をしています。
どんなものが食べられず、食べてもよいものは何かをまとめました。

×××絶対にダメなもの×××
海藻類・昆布加工品・昆布だし・昆布風味調味料・
昆布エキスの入った食品（インスタント味噌汁）
ヨード卵

×ダメなもの×
輸入食品（ポテトチップ・ナッツ・ハム・ベーコンなど）
うめぼし・べにしょうが・福神漬け・ハム・ソーセージ・ウインナー
プリン・ゼリー・ヨーグルト・ジャム・アイスクリーム・
豆乳など「とろみ」のついたもの
こんにゃく・ようかん・ところてん・ドレッシング・
ゼリー・プリン
魚介類・ツナ缶・ソーセージ・かまぼこなど
肉類の内臓部分～レバー・モツ・ホルモンなど
お菓子・アルコール
寒天・増粘剤・カラギナン・アルギン酸・安定剤・
ゲル化剤・糊料・増粘多糖類の入っている物

そんでもって、外食はほぼ禁止（ほぼとは、注文したものに、間違いなく上記のものが入ってなければOK）

○食べてよいもの○
だし汁～しいたけ・鶏ガラスープ・肉の出汁・
コンソメ・ブイヨン

穀類～ごはん・パン・めん
野菜類～緑黄色野菜
いも類～全てよい
きのこ類～全てよい
豆類～豆腐・油揚げ・納豆・厚揚げ・大豆食品・枝豆・煮豆
肉類～内臓部分以外の　牛肉・豚肉・鶏肉
たまご～１日１個まで
牛乳～１日２００ｍLまで
飲み物～コーヒー（落としたもの）・１００％ジュース
　　　　緑茶・ウーロン茶
○調味料○
塩(精製塩)・こしょう・お酒・本みりん・ごま油・
味の素・オリーブオイル・しょうゆ（生醤油）・砂糖・
味噌・酢・サラダ油・小麦粉・パン粉

意外に、いろいろ食べられるじゃん！
・・・と思われた方もいらっしゃるでしょうが、
これまた調理するときになると、けっこう出汁などは海産系が多いんですよね。

なにより悲しいのは、大好きなお菓子類がダメなこと。
これが、悲しい・・・。

でも、体にはいいか・・・。

本日のヨウ素制限の食事

朝：タマゴかけごはん（生卵１個・醤油）・野菜サラダ（オリーブオイル・塩・こしょう）

昼：ごはん・ぎょうざ（一昨日作ったものがまだあったため：材料：ぎょうざの皮・白菜・にら・豚挽肉・醤油・塩・酒・味の素少々・しょうが）・緑茶

おやつ：バナナ１本と柿１個

晩：これから考えます。・・・納豆ごはんでいいかな～？
　　（昨晩作ったポトフの残りは、夫と娘のカレーに化ける。）